EN KULINARISK OG LOKAL OPLEVELSESREJSE PÅ MIKRONIVEAU MED FOKUS PÅ GASTRONOMI  OG GRØNNE OPLEVELSER. MASSER AF BEVÆGELSE, ENKEL LUKSUS OG NÆRVÆR MED NATUREN - PÅ TO HJUL.  



Gastrominoen er bæredygtigrejseform, der byder påen perlerækkeaf oplevelser - alt imens I cyklerigennem skov, marker, og langsstranden. Gastrominoener for os, der elsker det simple, men gode. Unikkeoplevelser med hjerte og nerve, masseraf natur og frisk luft, og hvor det gælder om at nyde pauserne. Det er slow travel - på den danske måde.

Tours Gastrominoen ApS

Kort

**Dagstur i Gribskov**

**Dagen begynder kl. 9.00 hos Gastrominoen, hvor vi byder på kaffe på terrassen med udsigt over Solbjerg Engsø. Her udleveres cykler og kort, og vi gennemgår dagens program.**

**Cykelturen starter med et besøg hos Butik Bakkegården, hvor der er mulighed for at udforske deres udvalg, evt. med en smagsprøve.**

**Herefter går turen til Holløse, hvor der serveres frokost på Rabarbergården. Et enestående sted, der lever op til sit motto: "Økologisk fra jord til bord".**

**Efter frokosten fortsætter I langs Arresø mod Annisse og Vingården Garbolund. Her får I en rundvisning på vingården, som producerer naturvin, og I får mulighed for at smage på vinene i den charmerende gårdhave.**

**Dagen afsluttes på terrassen, hvor det hele startede, nu ved Thornæs Destilleri, som vi deler adresse med. Her skifter vi kaffen ud med smagsprøver på destilleriets whisky og gin.**

Dagstur Gribskov

Person

Turen starter i Ågabet ved Arresødal, dette er navnet på den lille kanal og det gamle fiskerleje, der nu er omdannet til Besøgscenter ved Danmarks største sø, Arresø.

Hos Ågabet Outdoor Center får I, over en kop kaffe, udleveret jeres cykler og kort og vi gennemgår dagens oplevelser med jer.

Det første stykke af turen går gennem Arresødal og videre ned gennem Frederiksværk by og langs Roskilde Fjord til Thorup Marked, som er et marked for lokale fødevarer. Her bliver der tid til at udforske området i eget tempo, og der vil også være en lille ølsmagning hos Det Våde Får, inden rundvisning hos [Dyssekilde Økosamfund.](https://www.visitnordsjaelland.dk/nordsjaelland/det-sker/oekosamfundet-dyssekilde-gdk619750) Dette er Danmarks ældste økologiske landsby, og her bor mere end 200 personer i de 90 særegne boliger.

Efter rundvisningen går turen videre af hyggelige landeveje gennem Tømmerup Landsby til Hundested, hvor frokosten nydes på [Knud - Spisehus](https://www.knud.biz/).

Herfra går turen via Knud Rasmussens Hus og idylliske Kikhavn, til den hyggelige besøgsgård [Tothaven](https://www.visitdenmark.dk/danmark/explore/tothavens-besoegsgaard-ismejeri-og-cafe-gdk1090406), kendt for deres fine gedeost og lækre is, lavet på gedemælk. Her serveres kaffe og is.

Resten af turen går langs nordkysten til Liseleje, hvor vi anbefaler et badestop inden turen afsluttes ved Ågabet.

Dagstur Halsnæs

**Dagstur på Gastrominoen Gribskov – Smag, natur og hyggelige oplevelser**

Velkommen til en sanselig cykeloplevelse gennem smag og naturskønne omgivelser.

Turen begynder hos Gastrominoen, på terrassen med udsigt over *Solbjerg Engsø*.

Afhængigt af om I starter fredag eftermiddag eller lørdag morgen, indeholder turen det samme, blot i forskellig rækkefølge. Der udleveres cykler og kort, og dagens program gennemgås i ro og mag.

I følger stierne rundt om *Solbjerg Engsø*. Undervejs kan I nyde den fredfyldte natur, fuglelivet og de smukke omgivelser, mens turen går mod *Høbjerggård Vin*. Her venter en inspirerende rundvisning, hvor I får indblik i vinproduktionen og smager et udvalg af gårdens bedste vine.

Efter vinsmagningen cykler I tilbage til terrassen ved *Gastrominoen*.

Enten nyder I en lækker frokost fyldt med friske, lokale råvarer lørdag, eller en lige så lækker middag fredag aften, begge dele hos KØKKENET Gastrominoen.

Som afslutning på turen besøger I *Thornæs Destilleri*, som ligger på stedet (fredag før aftensmad, lørdag efter frokost). Her får I en rundvisning i destilleriets univers og kan smage deres udsøgte whisky og gin, mens I hører om produktionen og historien bag destilleriet.

En sanselig dag fyldt med smag, cykling og naturskønne omgivelser—perfekt til en kort, men indholdsrig getaway!

Den Korte Gribskov

På Gastrominoen er der fokus på bæredygtighed, de lokale oplevelser og de dygtige, passionerede ildsjæle, som driver de steder I undervejs, vil besøge. Vi vil give jer indblik i hvor afstanden er fra jord til bord, hvor mange små lokale producenter af høj standard der er og hvilke helt fabelagtige og unikke steder, der findes i Nordsjælland.

Turen starter og slutter ved Hillerød Station og over fire dage vil I cykle i behageligt tempo i det smukke og varierede Nordsjællandske landskab. I vil opleve både storslået natur, marker og enge, hedelandskaber og Troldeskov, ligesom I vil kunne bade i Øresund, Kattegat og Roskilde Fjord.

Jeres bagage bliver transporteret mellem jeres overnatningssteder, og I skal simpelthen blot fokusere på at nyde de mange oplevelser vi har planlagt til jer – ligesom der naturligvis er plads til spontane stops og forfriskende badeture undervejs.

Undervejs overnatter I på Danmarks måske smukkest beliggende vandrehjem med egen strand og udsigt til Kronborg danhostel, i Glampingtelt i fredelige omgivelser tæt på skov og sø og i retro campingvogne.

**Turens program**

Turen starter starter fra Hillerød Station og I kan vælge at få cyklerne udleveret ved vores hyggelige Café på Kultorvet, eller direkte på Hillerød Station. Fra Hillrød kører I nordpå, og er nu klar til at tage hul på nogle oplevelsesrige dage i den smukke Nordsjællandske natur. Hvis I starter med at cykle fra Klampenborg, får I en fantastisk start og smuk intro til Nordsjælland. Ruten går nemlig igennem Dyrehaven, langs vandet, forbi og igennem hyggelige byer og smukt landsk

Dagens første stop er hos det charmerende Humlebæk Mikro Mejeri. Det er let at finde, da stedet simpelthen er formet som en ost. Brian fortæller passioneret om ostenes tilblivelse og I skal naturligvis smage på flere af hans gode oste. Derpå er det tid til frokost, som i dag skal nydes på Årstidernes gård i Humlebæk. Fra Krogerup Avlsgård er der blot en kort cykeltur til Mats Vinyard, hvor I bliver klogere på at lave vin. Matthew, som er sydafrikaner og hans danske kone, Lonnie, driver sammen den hyggelige vingård Mats Vinyard. Herfra kan I lægge vejen forbi Peter Beier Chokolade ved Ørsholt Gods ved Gurre Slot inden dagens sidste strækning til Helsingør og aftensmad på havnen i Helsingør.

På 2.dagen lægger I Helsingør bag jer og cykler ad den skønneste sti langs vandet igennem Hornbæk Plantage. I Hornbæk er der kaffepause ved det charmerende Villa Strand Hotel og frokosten nydes ved Esrum Kloster. Herefter kommer I igennem et klassisk skovområde med en række historiske levn som langdysser, gravkamre og gravhøje gemt mellem skoven af ege- bøge- og grantræer inden I er fremme ved Thornæs Destilleri og Kagerup Most. Her får I indblik i arbejdsprocesserne på destilleriet, og ligeledes i hvordan man laver most og lemonade – og I får naturligvis lov til at smage både most, lemonade samt gin og whisky.

Ved jeres overnatningssted i Haldbjerg får I udleveret den lækre måltidskurv, som indeholder jeres middag til i aften. Kurven består af lutter lokalproducerede råvarer, som I kan tilberede på grillen og I overnatter med pragtfuld udsigt til Solbjerg Engsø.

3.dagen starter med en lækker morgenmadskurv, der ligesom aftensmåltidet består af lokalproducerede produkter og herefter skal I besøge ”[Det våde får](https://www.visitdenmark.dk/danmark/explore/det-vaade-faar-haandvaerksbryggeri-i-nordsjaelland-gdk1123799)”, som er et mikrobryggeri drevet af de to passionerede ildsjæle, som begejstrede øser ud af deres viden og gavmildt lader jer smage deres hjemmebryg. I cykler i området, der er kendt som ”Den danske Riviera”. Den smukke kyststrækning lokker med lange sandstrande, forfriskende og indbydende vand, smuk natur, charmerende badehoteller og hyggelige små badebyer. I kommer også igennem Tisvilde Hegn, som er Sjællands største hede og Danmarks femte største skov, og er fuldstændig ideelt til en cykeltur, og særligt [Troldeskoven](https://www.visitnordsjaelland.dk/nordsjaelland/det-sker/troldeskoven-danmarks-aeldste-fyrreskov-gdk964047) gør cykelturen i Tisvilde Hegn til en unik naturoplevelse.

Dagens frokost nydes på Torup Spisehus i det lille [Dyssekilde Økosamfund](https://www.visitnordsjaelland.dk/nordsjaelland/det-sker/oekosamfundet-dyssekilde-gdk619750), som er Danmarks ældste økologiske landsbyer og det er en oplevelse i sig at gå rundt her. Herefter besøger I den hyggelige gård, [Tothaven](https://www.visitdenmark.dk/danmark/explore/tothavens-besoegsgaard-ismejeri-og-cafe-gdk1090406), som er kendt for deres velsmagende is lavet på gedemælk fra deres egne geder. Efter en kort cykeltur når I det lille fiskerleje ved Kikhavn og på vej mod Hundested passerer I [Knud Rasmussen](https://www.visitdenmark.dk/danmark/explore/knud-rasmussens-hus-polarforsker-og-groenlandsfarer-gdk619756)s ikoniske hus, hvorfra der er en formidabel udsigt over Kattegat. I Hundested skal I på besøg hos [Schumacher Brændevin](https://www.visitdenmark.dk/danmark/explore/schumachers-braendevin-gdk1095937), og smage de yderst delikate snaps.

På vej til jeres overnatningssted lægges vejen forbi Grønnessegaard, som udover det lækre kød, som de er berømte for også har mange lokalproducerede produkter, grøntsager, æg, saft og sylter på hylderne.

På [Byaasgaard Camping](https://byaas.dk/) både værner de om og bevarer campingkulturen, men samtidig nytænker og raffinerer den og her overnatter I i en af de ikoniske 60´er- MKP-campingvogne.

Campingpladsen ligger smukt lige ned til vandet og de lange, lyse aftener indbyder til at de skal nydes og opleves, hvilket blandt andet kan gøres i kajak på fjorden. Ligesom foregående aften og morgen vil I få leveret måltidskurve med lokalproducerede og bæredygtige lækkerier.

Efter en lækker morgenmad på 4.dagen, cykler I via Frederiksværk til Ågabet, som er navnet på den lille kanal og det gamle fiskerleje, der nu er omdannet til Besøgscenter ved Danmarks største sø, Arresø. Besøgscenteret fortæller historien om ferskvandsfiskeriet i Arresø. Derpå tager I cyklerne med ombord på M/S Frederikke, som sejler over Arresø til Ramløse, mens I undervejs nyder dagens frokost.

Velankommet til Ramløse Havn cykler I langs Arresø til udkanten af Annisse, hvor Vingården Garbolund ligger. På Garbolund producerer de natur vin uden tilsætningsstoffer. Udover en rundvisning på vingården, skal I naturligvis have lov til at smage de på herlighederne.

Herfra er der kun en kort cykeltur til Hillerød, hvorfra I kan tage toget retur til København, hvor Gastrominoens tur startede og også slutter. Vi håber, at både maver og hoveder er fyldte af gode indtryk og at de forgangne dages mange oplevelser vil være gode minder.

Hele Gastrominoen - på egen hånd

**Sensommer Weekendtur – En gastronomisk og naturskøn cykeloplevelse**

Oplev en magisk sensommer weekend, hvor smag, natur og hyggelige stunder går op i en højere enhed.

Start din rejse på *Gastrominoen* med en varm velkomst og kaffe, efterfulgt af en spændende rundvisning på *Thornæs Destilleri*, der ligger på stedet. Her får du indblik i destilleriets historie og håndværk. Aftenen byder på en middag hos KØKKENET *Gastrominoen*, hvor friske råvarer og lokale specialiteter skaber en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Cykler og kort udleveres, og I cykler en lille aftentur langs Solbjerg Engsø, til Haldbjerg Naturcampus, hvor I tjekker ind i vores komfortable *glamping telte.* Dette vil være din hyggelige base hele weekenden.

Lørdag morgen starter med en velsmagende morgenmad, hvorefter cykelturen fører til et besøg hos Butik Bakkegården, hvor der er mulighed for at udforske deres udvalg. Herefter venter frokost på *Rabarbergården*, hvor I kan nyde de idylliske omgivelser. Cykelturen fortsætter langs *Arresø*, Danmarks største sø, til *Garbolund*, hvor I får en inspirerende rundvisning og vinsmagning. Dagen afsluttes med middag hos Haldbjerg Naturcampus, og en afslappende aften under stjernehimlen.

Søndag begynder med morgenmad, hvorefter turen går videre til *Fændrik Hus* for en kaffepause. Fra Fændrik Hus cykler I langs *Esrum Sø*, hvor I kan nyde den smukke natur, inden I når frem til *Esrum Kloster*, hvor frokosten serveres. I får mulighed for at udforske klosteret i eget tempo. Turen rundes af med en rundvisning og vinsmagning hos *Høbjerggård Vin*, inden I vender tilbage til *Gastrominoen* og weekenden afsluttes med gode minder om smag, natur og fællesskab.

Sensommer Weekendtur

Tag med på en fantastisk weekendtur på Gastrominoen, hvor smagsoplevelser og cykling smelter sammen til en uforglemmelig rejse. Turen begynder med en varm velkomst og introduktion til programmet, efterfulgt af en guidet tur på Thornæs Destilleri. Middagen denne aften nydes hos KØKKENET Gastrominoen på terrassen foran destilleriet. Efter middagen udleveres cykler og kort, og der rulles en hyggelig tur rundt om Solbjerg Engsø for at blive indkvarteret i vores hyggelige glamping telte på Haldbjerg Naturcampus.

Lørdag byder på en dejlig morgenmad, inden cykelturen fortsætter med et besøg hos Butik Bakkegården, hvor der er mulighed for at udforske deres udvalg. Senere nydes en frokost i de idylliske omgivelser på Rabarbergården, hvorefter cykelturen fortsætter mod Torup Marked. Her bliver der tid til at udforske området i eget tempo, og der vil også være en lille ølsmagning hos Det Våde Får. Dagen afrundes med et besøg hos Tothaven, hvor der nydes hjemmelavet gedemælksis og kaffe, inden indkvartering samt middag på Frederiksværk Hotel.

Søndag byder på en afslappende morgen med morgenmad på hotellet. Cykelturens første stop er kaffepause i det gamle fiskerleje hos Ågabet Outdoor Center. Derfra tages cyklerne med på båden MS Frederikke, som sejler jer fra Ågabet til Ramløse Havn. Turen afsluttes med vinsmagning og frokost hos Garbolund, inden I vender tilbage til Gastrominoen med minder om en oplevelse fuld af smag, natur og hygge.